Gorąca herbata, soki owocowe i nie tylko. Co warto włączyć do swojej diety w okresie jesienno-zimowym?

W okresie jesienno-zimowym właściwa dieta odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu naszego zdrowia i wzmocnieniu odporności. Kiedy temperatura spada, organizm musi bowiem sprostać różnym wyzwaniom, takim jak np.

• częste infekcje wirusowe,

• ograniczony dostęp do świeżych owoców i warzyw.

Dlatego też warto zwrócić szczególną uwagę na to, co jemy i pijemy, aby dostarczyć swojemu organizmowi niezbędne składniki odżywcze. W tym artykule omówimy różne cenne składniki diety jesienno-zimowej, do których należą np. pyszna gorąca herbata, soczyste soki owocowe oraz wiele innych, które pomogą wzmocnić naszą odporność… a przy okazji cieszyć się pełnymi smakami tej pięknej, choć wymagającej dla zdrowia pory roku.

Gorąca herbata, czyli napój, który smakuje, rozgrzewa i leczy

Gorąca herbata jest niezwykle ważna w naszej jesienno-zimowej diecie. Oprócz tego, że dostarcza nam ona przyjemności w postaci rozgrzewającego napoju, ma również wiele korzyści dla naszego zdrowia. Różne odmiany herbaty, takie jak:

• zielona,
• czarna,
• ziołowa,
• imbirowa,

są bogate w takie antyoksydanty, w tym m.in. w:

• katechiny,
• polifenole,
• flawonoidy.

Dzięki nim nasze komórki są chronione przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki, co znacząco wzmacnia naszą odporność.

Herbaty ziołowe, takie jak rumianek czy melisa, posiadają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji dróg oddechowych. Z kolei napary z imbiru mogą złagodzić objawy:

• przeziębienia,
• kataru,

przynosząc tym samym ulgę w czasie choroby.

Nie zapominajmy również o herbatach z dodatkiem miodu, który nie tylko nadaje smak, ale także działa przeciwzapalnie i łagodzi ból gardła.

Soki owocowe. Wartościowe witaminy na wyciągnięcie ręki

W okresie jesienno-zimowym, kiedy to dostępność świeżych owoców i warzyw jest mocno ograniczona, trudniej dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość witamin i minerałów. Jednak nie musimy się martwić na zapas, ponieważ soki owocowe są doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C. Możemy cieszyć się smakiem np. soku pomarańczowego, grejpfrutowego, jabłkowego oraz wielu innych, które są bogate w tę ważną witaminę, wspomagającą naszą odporność.

Pamiętajmy, by wybierać głównie naturalne soki owocowe bez dodatku cukru. Unikajmy soków z dużą ilością cukru, które mogą wpływać na nasz poziom cukru we krwi i osłabiać naszą odporność. Dlatego zawsze warto sprawdzać etykiety i unikać produktów ze sztucznymi dodatkami. Odpowiednie wybory wpłyną pozytywnie na nasze zdrowie i dobre samopoczucie w czasie jesieni i zimy.

Ciepłe napoje mleczne. Samo zdrowie oraz rozkosz dla podniebienia

Ciepłe napoje mleczne, takie jak kawa z mlekiem, gorące kakao czy mleko z miodem, to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także cenne źródła składników odżywczych. Mleko dostarcza bowiem protein, które są potrzebne do budowy i naprawy tkanek, oraz wapnia niezbędnego dla zdrowych kości i zębów. Z kolei kawa oraz kakao, o ile są spożywane w umiarkowanych ilościach, mogą dostarczać antyoksydantów, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie.

Mleko z dodatkiem miodu to również świetna opcja na jesień i zimę. Miód ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, co może pomóc w zwalczaniu infekcji dróg oddechowych. Dodatek miodu do ciepłych napojów nie tylko doda smaku, ale także podniesie ich wartość zdrowotną.

Zupy. Obiad sycący i bogaty w składniki odżywcze

Zupy to absolutne must have w naszej jesienno-zimowej diecie. Powinny być one pełne kawałków warzyw, mięsa albo białek roślinnych, a także przypraw. Warto postawić wówczas na takie wypróbowane rozwiązania jak np.:

• zupa pomidorowa,
• brokułowy krem,
• dyniowa zupa,
• dobry, starodawny rosół.

Nieprzypadkowo są to jedne z ulubionych w Polsce rozwiązań. Zupy nie tylko nas rozgrzewają i zaspokajają głód, ale też mają mnóstwo witamin i minerałów, które wzmacniają ludzką odporność.

Warzywa w zupach są dobrym źródłem błonnika, który pomaga nam w trawieniu i usuwaniu toksyn z ciała. Czosnek i cebula też są super – mają one bowiem silne właściwości przeciwbakteryjne, które mogą nam pomóc w walce z infekcjami.

Produkty bogate w witaminę D, czyli odrobina lata w okresie jesienno-zimowym

Podczas jesienno-zimowego okresu, kiedy to dni są wyraźnie krótsze, słońce zaś rzadziej pojawia się na niebie, istnieje ryzyko, że nasz organizm będzie cierpiał na niedobór witaminy D. Ta witamina jest naprawdę ważna dla naszych kości, naszego układu odpornościowego i wielu innych funkcji ciała. Żeby ją uzupełnić, najlepiej zjadać:

• tłuste ryby (wśród nich na czoło wysuwają się m.in. łosoś oraz tuńczyk),
• jajka,
• sery,
• produkty wzbogacane w witaminę D: mleko, jogurty.

Orzechy i nasiona. Prawdziwa skarbnica energii oraz składników odżywczych

Orzechy i nasiona również są świetnymi przekąskami na jesień i zimę. Zawierają one duże ilości:

• zdrowych tłuszczów,
• białka,
• błonnika,
• witamin,
• minerałów.

Migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, nasiona dyni, słonecznika i chia to tylko kilka przykładów. Gdy dodasz je do swojej diety, dostarczasz organizmowi wartościowych składników odżywczych, które mogą pomóc w utrzymaniu energii i dobrej kondycji w chłodnych miesiącach.

Orzechy mają dużo zdrowych tłuszczów, w tym korzystne dla serca jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. To jeszcze nie wszystko, ponieważ są one również źródłem roślinnego białka, co może być szczególnie ważne dla wegetarian i wegan. Orzechy i nasiona zawierają również błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymanie uczucia sytości.

Owoce– jedzenie pełne witamin, a przy okazji paleta smaków

Chociaż dostęp do świeżych owoców jesienią i zimą może być nieco ograniczony, to wciąż mamy wiele interesujących opcji do wyboru (możemy bowiem postawić np. na owoce suszone). Jabłka, gruszki, mandarynki, kiwi i granaty to tylko kilka spośród propozycji preferowanych na czas jesieni i zimy. Bogactwo witaminy C w nich wspiera naszą odporność, a dodatkowo znajdziemy w owocach błonnik, który korzystnie działa na nasze trawienie.

Dodatkowo, owoce wprowadzają różnorodność smaków i kolorów do naszej diety, co sprawia, że jedzenie staje się jeszcze bardziej apetyczne i satysfakcjonujące!

Warzywa – kolejne cenne źródło składników odżywczych

Warzywa, w tym na przykład:

• marchewka,
• pietruszka,
• seler,
• buraki,
• chrzan,

są niezwykle cenne w diecie jesienno-zimowej. Czasem mogą być lekceważone, ale naprawdę warto poświęcić im uwagę! Są one pełne witamin, minerałów i błonnika, a także dodają wyrazistego smaku i aromatu naszym potrawom.

Warzywa korzeniowe idealnie się sprawdzają w zupach, purée, sałatkach i pieczeniach. Co więcej, zawierają one wiele przeciwutleniaczy, które pomagają nam w walce z wolnymi rodnikami i utrzymaniu młodego wyglądu naszej skóry.

A może… kefir i jogurt, czyli probiotyki niezbędne z punktu widzenia zdrowego układu trawiennego

Jogurt i kefir są produktami mlecznymi, które zawierają tzw. dobre bakterie zwane również probiotykami. Te probiotyki wspierają zdrowie układu trawiennego. W jesienno-zimowym okresie wielu ludzi cierpi w związku z problemami trawiennymi i infekcjami jelitowymi, co sprawia, że dodanie jogurtu lub kefiru do diety może pomóc utrzymać równowagę bakteryjną w jelitach. Probiotyki poprawiają trawienie, a oprócz tego pomagają również wchłonąć składniki odżywcze i wzmacniają układ odpornościowy. Dodatkowo, jogurt i kefir są dobrym źródłem białka, wapnia i witamin z grupy B.

Woda. Źródło życia również w okresie jesienno-zimowym

Jednym z ostatnich, ale równie ważnych składników jesienno-zimowej diety jest spożywanie odpowiedniej ilości wody. W okresie zimowym łatwo jest zapomnieć o nawodnieniu, ponieważ nie odczuwamy takiego pragnienia, jak w cieplejszych miesiącach. Niemniej jednak, odpowiednie nawodnienie jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, w tym dla zdrowego układu odpornościowego.

Picie odpowiedniej ilości wody pomaga m.in. w:

• utrzymaniu nawilżenia skóry na odpowiednim poziomie,
• usuwaniu toksyn z organizmu,
• regulacji temperatury ciała,
• utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego.

Wszystko to sprawia, że absolutnie nie powinniśmy zapominać o regularnym picu wody, nawet jeśli w danej chwili nie odczuwamy pragnienia.

Podsumowanie

W okresie jesienno-zimowym musimy zwrócić szczególną uwagę na pełnowartościową i zbilansowaną dietę, ponieważ nasze ciało musi sprostać wielu wyzwaniom związanym z mroźną pogodą oraz infekcjami wirusowymi. Ważne elementy diety to m.in.:

• gorąca herbata,
• soki owocowe,
• ciepłe napoje mleczne,
• zupy,
• żywność bogata w witaminę,
• orzechy i nasiona,
• owoce i warzywa korzeniowe,
• jogurt i kefir,
• woda.

Te składniki diety jesienno-zimowej pomogą naszemu organizmowi wzmocnić odporność i utrzymać zdrowie w okresie jesienno-zimowym.

Musimy pamiętać, że zdrowa dieta na jesień i zimę to tylko część układanki. Równie ważne jest regularne uprawianie aktywności fizycznej na świeżym powietrzu, a także odpowiednia ilość snu oraz unikanie stresu. W połączeniu z odpowiednią dietą te czynniki pozwolą nam cieszyć się dobrym zdrowiem i energią przez całą zimę. Dlatego warto teraz zadbać o swoją dietę i sposób życia, aby przetrwać jesień i zimę w dobrej kondycji.

 

 

Emil Zelma