Uczulenie na laktozę — jak ją zastąpić?

Laktoza to cukier mleczny, który występuje naturalnie w mleku. Jest głównym składnikiem cukru mlecznego i jest również znany jako disacharyd. Laktoza jest zwykle łatwo trawiona przez ludzki układ pokarmowy, ale niektórzy ludzie są uczuleni na laktozę lub mają niedobór laktazy, co powoduje problemy z jej trawieniem.

Kto może być uczulony na laktozę?

Uczulenie na laktozę może wystąpić u osób w każdym wieku, ale najczęściej występuje u dzieci. U dorosłych uczulenie na laktozę może być rzadkie, ale może również wystąpić. Aby uniknąć problemów związanych z uczuleniem na laktozę, ważne jest, aby zastąpić produkty mleczne, które zawierają laktozę, produktami mlecznymi, które są bez laktozy. Osoba uczulona na laktozę musi unikać produktów mlecznych, które zawierają laktozę, takich jak mleko krowie, jogurt, ser i kwaśna śmietana. Wszystkie te produkty zawierają laktozę i mogą powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe u osób z uczuleniem na laktozę.

Jakie produkty mleczne można spożywać, jeśli ma się uczulenie na laktozę?

Osoby z uczuleniem na laktozę powinny spożywać produkty mleczne, które nie zawierają laktozy lub zawierają jej śladowe ilości. Produkty te są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach internetowych.

Najbardziej zalecane produkty dla osób uczulonych na laktozę to:

• Mleko sojowe
• Mleko migdałowe
• Mleko ryżowe
• Jogurt bez laktozy
• Śmietana bez laktozy
• Margaryny i oleje roślinne
• Owoce i warzywa
• Niskotłuszczowe produkty zbożowe
• Nasiona i orzechy
• Produkty bezglutenowe
• Produkty jajeczne

Na runku jest wiele produktów, które nie posiadają w składzie laktozy, wiec osoby uczulone na laktozę nie powinny mieć problemu z odpowiednim zastąpieniem produktów zawierających laktozę.

Czy mleko matki ma w składzie laktozę?

Tak, mleko matki ma w składzie laktozę. Laktoza jest głównym składnikiem mleka matki i innych pokarmów zwierzęcych, takich jak mleko krowie. Co, wtedy gdy noworodek jest uczulone na laktozę? Wtedy mleko matki może być dostosowane do potrzeb dziecka za pomocą specjalnych preparatów odżywczych, które zawierają mniejszą ilość laktozy.

Jakie są objawy, jeżeli osoba uczulona na laktozę spożywa produkty z laktozą?

Objawy uczulenia na laktozę mogą obejmować:

• Bóle brzucha
• Wzdęcia
• Biegunka
• Gazy
• Nudności
• Uczucie pełności po posiłku
• Bóle głowy
• Bóle stawów

Jeżeli jesteśmy uczuleni na laktozę i spożyjemy ją, to należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Czy uczulenie na laktozę zostanie na całe życie?

Uczulenie na laktozę może być tymczasowe lub długotrwałe. U osób, u których występuje niedobór laktazy, stosowanie odpowiedniej diety może pomóc w leczeniu. Uczulenie na laktozę można leczyć z dobrym skutkiem. Leczenie uczulenia na laktozę może obejmować dietę eliminacyjną, która obejmuje wyeliminowanie wszystkich produktów mlecznych zawierających laktozę z diety. Dieta powinna zawierać produkty mleczne, które nie zawierają laktozy, aby zapewnić dostarczenie odpowiedniej ilości wapnia i witamin. Dodatkowo odpowiednia suplementacja witaminowo-mineralna może być konieczna.

 

Autor: Katarzyna Kluczyk