Guayusa — czym jest, jak działa i jak ją stosować?

Guayusa, znana także jako guayusa herbata lub wayusa, to roślina, która od wieków była wykorzystywana przez tubylcze ludy w Amazonii, zwłaszcza w Ekwadorze i Peru. To roślina z rodziny holly, która ma wiele unikalnych właściwości i korzyści zdrowotnych.

Czy guayusa jest popularną herbatą?

W ciągu ostatnich kilku lat guayusa zyskała na popularności również poza granicami Ameryki Południowej. Guayusa, naukowo znana jako Ilex guayusa, to gatunek drzewa z rodziny holly. Jest to zimozielone drzewo, które osiąga wysokość od 6 do 30 metrów. Liście są główną częścią rośliny, której używa się do przygotowywania naparu, znanego jako cenna dla zdrowia herbata. Roślina ta jest endemitą Amazonii, gdzie uprawia się ją od setek lat.  Herbata wayusa zawiera wiele cennych związków chemicznych, w tym kofeinę, teobrominę, polifenole i flawonoidy. Te składniki czynią z guayusa napój o różnorodnych właściwościach. 

W jaki sposób działa herbata Guayusa? 

Guayusa jest znana ze swojego stymulującego działania, podobnie jak kawa lub yerba mate. Głównym składnikiem czynnym odpowiedzialnym za to działanie jest kofeina. Jednak wayusa różni się od kawy i innych napojów kofeinowych ze względu na sposób, w jaki działa na organizm. 

Kofeina w wayusa uwalnia się stopniowo, co sprawia, że energia jest dostarczana dłużej i bardziej równomiernie niż w przypadku kawy. Nie występują nagłe skoki poziomu energii ani nagłe spadki. To sprawia, że wayusa jest popularna wśród tych, którzy poszukują długotrwałego działania pobudzającego, ale chcą uniknąć drżenia rąk i innych niepożądanych efektów ubocznych, które czasem towarzyszą spożyciu kawy. 

Wayusa zawiera także teobrominę, która jest związkiem obecnym w czekoladzie. Teobromina działa delikatnie na układ nerwowy i może pomagać w poprawie nastroju oraz koncentracji. Dzięki tej kombinacji kofeiny i teobrominy napar może być przyjazna dla osób, które z różnych powodów nie tolerują kawy. 

Czy przygotowanie wayusa jest stosunkowo proste i podobne do przygotowywania herbaty?

Oto kroki, które można podjąć, aby przyrządzić pyszną guayusa herbacianą: 

• Zbieranie Liści Guayusa: Liście są zbierane z drzewa. Ważne jest, aby wybierać liście o dobrej jakości, które nie są zbyt stare ani zbyt uszkodzone. 

• Suszenie Liści: Liście są suszone, aby zachować ich świeżość i trwałość. Proces suszenia może wpływać na smak i aromat naparu.
• Parzenie Guayusa: Liście są zalewane wrzącą wodą, podobnie jak przy przygotowywaniu herbaty. Warto dodać odrobinę liści do filiżanki i zalać wrzątkiem, pozostawiając do zaparzenia przez około 5-7 minut. 
• Dodatki do Smaku: Napar ma delikatny, orzechowy smak, który można wzmocnić, dodając do niego miód, cytrynę lub inne ulubione dodatki.
• Picie Naparu Guayusa: Gotowy napar można pić ciepły lub schłodzony, w zależności od upodobań. Można go również przyrządzać w formie napojów lodowych lub koktajli. 

Bez względu na to, czy jesteśmy zwolennikami tradycyjnych herbat, czy poszukujemy alternatywy dla kawy, wayusa z pewnością zasługuje na naszą uwagę. Jej egzotyczny smak i potencjalne korzyści zdrowotne sprawiają, że jest to napój, który warto poznać i wypróbować.

 

Autor: Nikola Walczak

 

Zobacz też:

Zabieg Cieśni Nadgarstka: Odkryj Sposób na Uwolnienie Sił Twojego Nadgarstka!